Day by day 心にきざむ風景


人生いろんなことがあるけれど、今を大切に自分なりに生き抜こう
by sky
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最近の食生活

最近の食生活。 
周期的にすごくしんどくて食べれない時はあるけど
あとはちゃんと食べれるので
病人らしくないと言われるかもしれないけれど
しっかり作ってしっかり食べてます。
夫が魚料理が好きなので、魚料理が多い。
大抵のメインは焼き魚か煮魚。
サイドメニューにもちりめんと大根おろしとか
魚ものが結構多い。それから豆腐料理。
あとはサラダ、ホウレン草や菊菜のおひたし
少し飽きて来たけどキャベツを使ったいろんなバリエーション
e0028056_1032331.jpg

この日は鶏肉が苦手な夫が外食だったので
久しぶりに好きなローストチキンを作りました。
ヨーグルトに漬け込んで焼いたので
すごく柔らかくてジューシーでした。
味付けはシンプルに塩コショウにレモンがけ^^
食パンの半分に出汁味納豆とオリーブを乗せたものと
e0028056_1034323.jpg

この日は暑かったので、ミニぶっかけ蕎麦と
適当なおかず。新たけのことレンコンを湯がいたものを
すり胡麻とかつおぶしで和えたものは旬の味で
ひと口ご飯に美味しいwww
e0028056_1035373.jpg

最近、ボロボロの血管を少しでも補修したくて
そば粉100%の十割蕎麦を使うことが増えた
食感もすごくしっかりしていて美味です。
そば粉に含まれるルチンは水溶性 ビタミン様物質で、
ポリフェノールの仲間。ビタミンCの作用を強め、
毛細血管を強くするそうです 。
毛細血管の収縮作用、血圧降下作用もあるそうです。
どこか蕎麦の実とか売ってないかしら?
そば粉を使ったガレットとかも作ってみたいな・・・・・・
気休めかもしれなしけれど
少しでも身体に良いと思えるもので・・・
e0028056_1071298.jpg


お土産にもらった『たねや』クラブハリエのバームクーヘン♡
最近あまりケーキとか食べないので超うれし~♪
e0028056_1042613.jpg

しっとりしてあまり甘すぎず、苦めの珈琲に美味しかったですwww
ごちそうさま~♡
e0028056_1072982.jpg


最近のおやつはどうしても炒り黒豆とかが多いの・・・
無意識に食べ過ぎても、これならあまり毒にならないかなと思って・・・
夫も炒り豆が好きなので、最近の定番です。
e0028056_1010291.jpg

あとコープの宅配のワケあり不ぞろい薩摩芋^^
しっかりした大きな薩摩芋より
1本がちょうど1回分のおやつ用にいい大きさ~♡
e0028056_10105285.jpg

トースターやレンジで焼いて
そのまま食べても、切ってマーマレードとレモンをかけて食べても
簡単で美味しくてお腹が張るので
小腹押さえにぴったしです。
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by budda88 | 2016-04-26 07:01 | 暮らしのつれづれ | Trackback | Comments(0)
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